رسول مژده شفق، در گفت‌وگو با روزانه نیوز به تشریح تأثیر افزایش قیمت گندم بر قیمت ماکارونی و وضعیت تولید این محصول پرداخت و تأکید کرد که این افزایش هرچند قابل توجه است، اما ماکارونی را از سبد غذایی خانوارها حذف نخواهد کرد.
مژده شفق در ابتدا با اشاره به افزایش قیمت گندم از ۲۳ هزار و ۵۰۰ تومان به ۶۰ هزار تومان گفت: «این افزایش آنچنان تأثیری در خرید و مصرف مردم نخواهد داشت، زیرا قیمت محصول با توجه به هزینه‌های تولید تعیین می‌شود و افزایش قیمت گندم قطعاً بر قیمت تمام‌شده کالا نیز تأثیر بسزایی خواهد داشت.»
وی با تأکید بر سهم بالای گندم در قیمت تمام‌شده ماکارونی توضیح داد: «۶۰ درصد قیمت تمام‌شده هر بسته ماکارونی مربوط به آرد و گندم است، بنابراین افزایش حدود ۲.۵ برابری خرید گندم توسط کارخانه‌جات ماکارونی به طور مستقیم سبب افزایش قیمت این محصول خواهد شد.»
سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی در ادامه به فرآیند تعیین قیمت جدید اشاره کرد و گفت: «این قیمت احتمالاً پس از طی کردن روندهای اداری ۱۰ تا ۱۵ روز دیگر نهایی شده و به صورت عمومی اعلام خواهد شد، زیرا باید قیمت ماکارونی مصوب شود و هماهنگی‌های لازم با مراجع ذی‌صلاح صورت گیرد.»
مژده شفق در پاسخ به نگرانی‌ها درباره احتمال تعطیلی کارخانه‌جات یا توقف خط تولید تصریح کرد: «بحث تعطیلی کارخانه‌جات یا خط تولید پس از این افزایش آنچنان مطرح نیست، زیرا تا زمانی که شرکت بتواند گندم تهیه کند – چه از طریق تولید داخلی، چه از طریق واردات مستقیم و چه از طریق شرکت بازرگانی دولتی – خط تولید متوقف نخواهد شد.»
وی افزود: «با وجود آنکه پول نقد در گردش کارخانه‌ها افزایش خواهد یافت، با توجه به افزایش قیمت، این سرمایه تأمین می‌شود؛ به طور کلی، کارخانه تولید محصولات ماکارونی تولیدی کوچکی نیست که بخواهد تولید را محدود یا قطع کند، زیرا ارتزاق کارگران زیادی از این محل تأمین می‌شود و مطمئناً خواب سرمایه به نفع هیچ شرکتی نیست.»
این مقام صنفی در رابطه با مقایسه ماکارونی با سایر کالاهای اساسی گفت: «ماکارونی حتی با افزایش قیمت نیز جزو کالاهای خوراکی ارزان محسوب می‌شود. وقتی که جامعه خود را با برنج ۶۰۰ هزار تومانی ایرانی و ۲۵۰ هزار تومانی خارجی وفق داده است، مطمئناً خرید یک بسته ۷۰۰ گرمی ماکارونی که غذای حداقل ۵ نفر را تأمین می‌کند، آنچنان قیمت زیادی نیست.»
وی با اشاره به تجربه لبنیات افزود: «همان‌طور که در یک سال گذشته لبنیات چندین دفعه گران شد ولی از بازار حذف نشد، ماکارونی نیز همین مسیر را طی خواهد کرد.»
مژده شفق در خصوص قیمت فعلی ماکارونی اظهار کرد: «در حال حاضر قیمت یک بسته ماکارونی ۸۷ هزار و ۵۰۰ تومان است که باید به دست مصرف‌کننده برسد. این قیمت از یک بسته پفک که مضر هم هست، بسیار کمتر است.»
وی تأکید کرد که ماکارونی با افزایش قیمت نیز هنوز گزینه مناسبی برای مصرف خانواده‌ها خواهد بود و جایگاه خود را به عنوان جایگزین سالم برای حبوبات و برنج – حتی با قیمت ۱۷۰ تا ۱۸۰ هزار تومانی – حفظ خواهد کرد.
سخنگوی انجمن صنفی ماکارونی در پایان با تأکید بر پایداری تولید و اشتغال در این صنعت خاطرنشان کرد که افزایش قیمت گندم اگرچه هزینه‌های تولید را بالا می‌برد، اما با توجه به تقاضای مستمر و جایگاه ماکارونی در سبد غذایی خانوارها، تولیدکنندگان برنامه‌ای برای کاهش تولید یا تعطیلی خطوط ندارند و بازار پس از اعلام نرخ جدید، به تعادل خواهد رسید.
انتهای پیام
